Частичная смена грунта.

Здравствуйте! Аквариум 65л. Достала черная борода, есть подозрение, что часть грунта не качественная. Да и хочется немного дизайн сменить.

выкинуть хочу белый, который слева и уложить белый кварцевый песок 1-2мм или вообще 0,2-0,8мм.(не сильно мелкий, смогу ли я его сифонить?) , либо мелкую гальку 3,5мм Какой будет красивей?
. По замене- хочу слить 1/4 воды, аккуратно собрать декор и растения, потихоньку выбрать грунт, досыпать новый и залить свежей воды. Возможно так сделать? Сильно я пошатну баланс при частичной замене грунта? Или обязательно рыб отсаживать? Что тогда делать с креветками?