Дрожи САФ-ЛЕФЮР

Кто нибудь с такими дрожами сталкивался. Я уже замаялся - бурбулятор не выдает СО2 и все тут. Сахара три стакана на 1.5 литра воды в 2 литровой бутылке. Самое интересное добавляеш дрожей процес на пол-часа пошел и медленно остановился, опять добавляеш дрожей процесс опять пошел... В чем дело не пойму.

2Vitya принципиально использование дрожжей именно этой марки ? если да пробуйте еще и еще, а так купите любые другие сухие добавьте соды (для замедления реакции) и не разбаляйте дрожжи кипятком и полагаю все будет ок !

сообщение Bronco
2Vitya принципиально использование дрожжей именно этой марки ? если да пробуйте еще и еще, а так купите любые другие сухие добавьте соды (для замедления реакции) и не разбаляйте дрожжи кипятком и полагаю все будет ок !

я делал на полтора литра но рецепты метров помнил смутно, кинул пол чайной ложки пузыряло 1 меясц пока не надоело.

сообщение Bronco
я делал на полтора литра но рецепты метров помнил смутно, кинул пол чайной ложки пузыряло 1 меясц пока не надоело.

Чем меньше сахара и дрожжей, тем дольше пузыряет.
У меня на маленький аквариум было 3/4 стакана сахара и полчайной ложки дрожжей.. Без всякой соды пузыряет 3-4 недели.. А если клала 1,5 стакана, то 2-3 недели.
Дрожжи Саф-Левюр вполне нормальные, если свежие.

сообщение Vitya_serov
Кто нибудь с такими дрожами сталкивался. Я уже замаялся - бурбулятор не выдает СО2 и все тут. Сахара три стакана на 1.5 литра воды в 2 литровой бутылке. Самое интересное добавляеш дрожей процес на пол-часа пошел и медленно остановился, опять добавляеш дрожей процесс опять пошел... В чем дело не пойму.

Процесс такой, для 2-х литровой бутылки:
0. Насыпаешь стакан сахара.
1. Наливаешь воду.
2. Взбалтываешь, чтобы какое-то кол-во сахара растворилось.
3. Засыпаешь дрожжи, чайную ложку с верхом.
4. Перемешиваешь покачиваниями чуть-чуть.

Я долго пропускал пункт 2, ругал дрожжи почему не стартуют. На самом деле это как в чае сахар не размешивать, дрожжам просто нечего кушать.

Еще опытным путем выяснил, что если хорошо перемешать дрожжи с сахаром, то пойдет "взрывная" реакция, которая продлится дня 2-3, а потом все счастье закончится. Поэтому пункт 4 - "чуть-чуть".

P.S. Дрожжи у меня такие же.

Изменено 11-9-2006 автор Elkmor

можно и хорошо перемешать, если дрожжей 1/4 чайной ложки положить. Те же 3 недели железно

сообщение Elkmor
Процесс такой, для 2-х литровой бутылки:
0. Насыпаешь стакан сахара.
1. Наливаешь воду.
2. Взбалтываешь, чтобы какое-то кол-во сахара растворилось.
3. Засыпаешь дрожжи, чайную ложку с верхом.
4. Перемешиваешь покачиваниями чуть-чуть.

Я долго пропускал пункт 2, ругал дрожжи почему не стартуют. На самом деле это как в чае сахар не размешивать, дрожжам просто нечего кушать.

Еще опытным путем выяснил, что если хорошо перемешать дрожжи с сахаром, то пойдет "взрывная" реакция, которая продлится дня 2-3, а потом все счастье закончится. Поэтому пункт 4 - "чуть-чуть".

P.S. Дрожжи у меня такие же.

Изменено 11-9-2006 автор Elkmor

У меня сухие.

Как оказалось причина очень проста - негерметичность во входе во вторую бутылку (водный фильтр).

сообщение Vitya_serov
Как оказалось причина очень проста - негерметичность во входе во вторую бутылку (водный фильтр).

Поиск - Со2 (брага) - ссылки на статьи на др. ресурсах - читаем - смотрим фотки.
Вкраце, это такая маленькая пластиковая бутылочка, в которую подается СО2 из бутылки с брагой, шланчик находится под водой в этой бутылке (воды наполовину), под давлением выделений браги из первой бутылки СО2 проходит сквозь воду пузырьками, очищаясь от возможных примесей продуктов брожения. Дабы брага не попала в акву с живыми рыбсами.