Чем можно загерметизировать СО2 бульбулятор, кроме герметика? Герметиком ну никак не получается (бутылка Пепси, трубка от омывателя стекла автомобиля, герметик силиконовый МОМЕНТ). Может у меня руки - крюки?

Это то, что называется "суперклей" в маленьких тюбиках. Если не приклеивается к крышке, то уж точно можно вклеить в саму бутылку рядом с крышкой. Главное, чтобы трубка не была полиэтиленовая.

купи так называемые "тавотницы" (для шприцевания в автомобилях, например шаровых опор в ваз классике, цена рублей 5 в базарный день), выковыри шарик с пружинкой оттуда, вверни на любом клее в крышку. Твой шланг как родной влезет на ее...

Я вкрутил штуцеры в крышку
Изнутри намазал автомобильным герметиком. через час надел на крышку с брагой. Сквозь щели из-за давления "пролез" герметик. Снял крышку, за ноч герметик высох и все работает

Долго мучился с силиконом, пока не сделал капитально:
взял латунную гильзу 16 калибра, укоротил до 5 см. Просверлил два отверстия 6мм (под конкретные отводы): одно - по оси капсюля, второе - в стенке, в 10мм от донышка. В отверстия впаял медные трубочки: осевую - подвод СО2, чтобы сверху и снизу высовывалась из гильзы на 3 см, и боковую - отвод "пробулька". В пластиковой пробке перовым сверлом сделал отверстие 18мм (чуть меньше гильзы), немного расширил его свёрнутой конусом шкуркой, гильзу погрел паяльником и вставил с большим усилием в отверстие пробки. Пробку выбрал такую, в которой есть внутренний кольцевой поясок - сравни несколько, не во всех он есть. Зазор между гильзой и пояском (около 1 мм) аккуратно залил эпоксидкой со спички. Хотя и без клея всё держалось - это так, для страховки.
Осталось одеть силиконовые трубочки - наружные -подвод/отвод и внутреннюю, ко дну бутылки.
Для бродильной ёмкости всё проще: нашёл в хламе штуцер с резьбой :-)). Если у тебя такого нет, возьми болт ( типа М8) просверли осевое отв. , а под шланг сточи резьбу на наждаке до нужного диаметра.
Уф, дольше писАть - всё заняло около часа (при наличии материала и инструмента).
Посмотри ещё поиском, вроде народ разные пробки с клапаном от моющих средств применял.
Успехов!

Крышка изготавливается из двух штатных (пепсикольных). Прислоняешь их донышками, дырки делаешь в обеих. Далее вставляешь трубки, между донышками клеем мажешь и плотно их сжимаешь. Для верности - изолента по периметру. И так три раза, как в известном анекдоте (шутка). Потом верхнюю крышечку заливаешь силиконом до края. Все. Осталось подождать пока высохнет.

Всем большое спасибо за советы!