Желатин?

Вчера в Ашане искал желатин.. не нашел.
Есть только желирующее вещество "Желфикс".
Подходит ли оно для "бражки с желатином"?
Или только сам желатин? Как хоть вещество по научному называется?

Вещество так и зовется - желатин Ищите на продуктовых рынках в палатках со специями. Берите самый простой, "советский", без всяких ароматизаторов и добавок, хотя для бражки это и не столь важно

Попробуй с крахмалом. Получается густая (на порядок гуще сметаны) масса, напоминающая стекло. Соду и сахар раствори заранее, до варки. "Ходит" очень долго (у меня пол-литра от трех недель, дрожжей сухих - меньше чайной ложки). Постепенно она будет превращаться в жидкость. Как только вся станет жидкая - значит, еще недолго (несколько дней) походит и - аллес... Пузыри пойдут реже.

ЗЫ. Прикол - если эту байду подкрасить пищевым красителем - будет по виду идентична фирменному гелю.
И исчо. Желатин - белок. А крахмал - САХАР.

Спасибо, пожалуй попробую.
Ой.. а сколько крахмала то класть на 1 литр?

Изменено 10-9-2006 автор Jaster

На пол-литра я клал две ложки...

понятно. Я положил 3 столовые с горкой на 1,5 литра.. получилось не очень густо, но пузыряет. Только вот беспокоит сильное пенообразование.. боюсь как бы чего не вышло.

Странно... У меня пены нет вообще... Дрожжи сухие, а сам клейстер именно как стекло (очень густой и совершенно прозрачный).

Докладываю результат.. с первоначальных 1 пузыря в 1-2 секунды производительность упала до 1 пузыря с 7-10 секунд
Буду переделывать брагу на желатиновую. Желатин купил..

Чета не везет мне с желатином.. купил вроде нормальный. По одному из рецептов положил 30гр на 1,5л, никакого желе не получилось.. Сахара 2стакана.
Залил сверху 150мл воды с 1,5 ч.л. дрожжей - НИФИГА!
Утром один пузырик за 15 секунд примерно..
Сейчас перемешал потщательнее, может хоть как обычная, не желатиновая, будет пузырять.

насчет крахмала можно рецептик поподробнее?

сообщение Jaster
Сейчас перемешал потщательнее, может хоть как обычная, не желатиновая, будет пузырять.

сообщение Jaster
По одному из рецептов положил 30гр на 1,5л, никакого желе не получилось.. Сахара 2стакана.
Залил сверху 150мл воды с 1,5 ч.л. дрожжей - НИФИГА!
Утром один пузырик за 15 секунд примерно..

нафиг.. решил забить и сделать баллон. Благо нашел где все стоит довольно дешево..

насчет крахмала можно рецептик поподробнее?

сообщение Euggn

И исчо. Желатин - белок. А крахмал - САХАР.

[q]сообщение Euggn

насчет крахмала можно рецептик поподробнее?

Я так же использую пространство. Можно половину браги в аквариум отправить, если по другому Я уже поимел такой инцидент, последствий правда не было, но у других случай может быть с другим исходом...

Да, примерно четвертая часть. Но никаких других емкостей нет. И куда мне больше, если месяц колокол полный (как только реакция начинает затухать в колоколе ползет вверх уровень воды - значит, перезарядка). Если газа избыток (в первые дни) - он просто травится через край. Когда реакция устаканивается, уровень воды постоянный, чуть выше края колокола. При постоянно поступающих пузырьках картина не меняется. Значит он куда девается?
Похоже, в воду...
Пузыри не считаю - на фига? Запредельные концентрации мне ни к чему, ффеерического роста неких растений не добиваюсь, включать-выключать ничего не надо, рыба плавает, козы дома нет, силос заготавливать некому... Трава, которая до газа росла - так и растет, может, чуть посочнее и поживее, но, что СУЩЕСТВЕННО, растет и та, которая раньше жить не хотела или стояла, как законсервированная, потихоньку покрываясь налетом.
Минимально-достаточно получается.

Хотя, конечно, в эти игрушки занятно играть ради самой игры. По инерции поглядываю на реакторы... Хотя на фига? будет ли лучше? Не положу ли рыбу, добившись идеальной растворимости при ночном отсутствии аэрации? То есть, в голове это есть, но игрушки-то какие теперь есть! В мои веселые студенческие и многие последующие годы, когда две с лишним тонны воды дома служили неплохим пополнением бюджета, ничего ж такого не было! Хотя, многое из того, что я тогда разводил сейчас искать замучаешься (если по нынешней "птичке": дермогенисы - только на заказ, курвицепсов нет, ковровых элеотрисов видел один раз, мезонауты сейчас вдруг массово появились, а то несколько лет не было, цихлазом спилурум забыл, когда видел, акары итани и марони не попадались года четыре, чего говорить - нету голубых акар и редко когда увидишь такую ерунду, как филандер... Еще гуппи были ковровые... Тоже давно приличных нет, вроде похожи - а "дворня", корпус не тот, рисунок "иглами").

А сейчас - сколько игрушек! Вот, в юности не наигралси...

Это то и не зер гуд
Дело в том, что дрожжи питаются и размножаются преимущественно белками, реакция разложения сахара до этанола- лишь побочная реакция их жизнедеятельности

сообщение Euggn


??? Новости в геометрии? Прикиньте количество белка в сахаре, ягодах, фруктах, овощах... Это ж не тайна - есть таблицы... И попробуйте получить реактор СО2 из дрожжей и куска мяса (или бульона). Получится - с удовольствием использую рецепт. Честное слово. Просто из принципа (с сахаром, конечно, привычнее).

Хотя и это возможно.

Дрожжи могут расти (и кормиться) много чем. Но для получения СО2 в аквариум интересна как раз та реакция, которая идет с сахаром. Которую вы назвали "побочной"...
С желатином тоже пробовал (до крахмала). Ходило примерно одинаково, но мне показалось чуть больше возни. Впрочем, это летом было - сначала бутылку остужал, потом в холодильник ее пихал, ждал застывания... По нынешней погоде на балконе бы оно то на то... Но по длительности реакции выиграша у меня не было. Пузыри, повторяю, не считал.