консервант для корма

делаю самодельный корм из различных видов круп.
сначала измельчаю в блендере до практически пыли, затем мешаю полученную массу с яйцом и все это дело запекаю в духовке.
получаются неплохие твердые брикеты, но есть пара проблем.
1. через примерно неделю не съеденное в контейнере начинает покрываться плесенью.
2. брикет не тонет
раньше делал без яйца на воде и оливковом масле. корм тонул сразу, но в брикеты не запекались. не хватало адгезии.
в общем есть у меня сорбат калия, его используют в пищевой промышленности. насколько опасно будет добавлять его в корм рыб? и какая дозировка для борьбы с плесенью нужна?
как решить вопрос с нетонущими брикетами? сам то корм съедают быстро, но у меня много сомов и нужно чтобы корм сразу тонул.