куда делся нитрат?

запускал аквариум на 10л. на дно положил много песка, примерно 8см и залил воду из рабочей системы с нитратом в районе 5. включил интенсивную аэрацию. все это стояло примерно неделю.

после бросил туда немного корма для запуска и спустя день корм растворился, замерил нитрат. он был в районе 20 судя по оттенку.

затем этот аквариум стоял где то еще 1 неделю после чего была сделана 50% подмена воды.

через 2 дня замерил нитрат из интереса, а он не отпределяется. на второй неделе в систему был добавлен мелкий кусочек мха, настолько мелкий, что я его как потребителя даже не рассматриваю. так вот, куда мог дется нитрат?