Оптимальный рецепт бражки...


Посетитель





145 2
Russian Federation
3 г. назад
Оптимальный рецепт бражки...
Какой рецепт бражки используете, сколько по времени пузыряет? Когда перестает пузырять просто заново приготовляете бражку или можно просто добавить сахара?
ЗЫ: Вопрос появился в связи с тем, что сколько и по каким рецептам бражку не ставил больше недели не пузыряет. Хотя нет бы рекорд - 12 дней пузыряло.
2006-10-19 добавлено 19/10/2006 06:30:24#361996

Кандидат в Советники






5349 221
Russian Federation
3 дн. назад
Про самогон здесь есть,
http://ukrop.info/in...
Много не пить! Успехов!
2006-10-19 добавлено 19/10/2006 10:46:19#362064

Посетитель





145 2
Russian Federation
3 г. назад
сообщение paln1
Про самогон здесь есть,
http://ukrop.info/in...
Много не пить! Успехов!

Мне интересен ПРАКТИЧЕСКИЙ опыт посетителей этого форума.

Изменено 19.10.06 автор Vitya_serov
2006-10-19 добавлено 19/10/2006 11:10:03#362071

Свой на Aqa.ru





692 2
Russian Federation Murmansk
5 г. назад
CO2 гоню из желатина сахара и дрожжей. Полторашки хватает на неделю, пока желатин не раствориться, после, временами бутылку приходится взбалтывать- активизируя процесс брожения, но еще дня 3-4, и все, заливай по новой
2006-10-25 добавлено 25/10/2006 14:59:44#364554

Посетитель





196
Russian Federation
8 г. назад
Я делаю 0.5л так: ~350мл воды наливаю в кастрюлю, туда же сыплю 2 столовый ложки желатина, 3 сахара и 1 соды. Все это настаиваеться минут 30(пока желатин не разбухнет), потом нагреваеться до растворения и сливаю в бутылку. Бутылку остудить и через несколько часов(обычно у меня ночь), залить в бутылку раствор дрожей и сахара. Бродит достаточно долго.
2006-10-25 добавлено 25/10/2006 15:49:51#364600

Свой на Aqa.ru





1512 93
Russian Federation Yekaterinburg
7 мес. назад
Последний раз делал так:
Желатин 40 г + 300 мл воды + 1 ч. ложка соды - ставлю на 1 час разбухать. Потом добавляю еще 300 мл воды, 600 мл сахара (не знаю сколько это в граммах), и на медленный огонь, не доводя до кипения, пока все не растворится. Потом заливаю все это дело в 1,5 л бутылку (получается чуть меньше литра) и в холодильник на ночь. На след. день опять же в 300 мл (кружкой меряю ) теплой воды размешиваю пол-чайной ложки сухих дрожжей САФ-момент и заливаю сверху в бутылку. Можно еще сахару туда немного добавить, чтоб запуск был быстрее, без сахара начинает пузырять часа через 2.
Эта бражка работает у меня уже 2 месяца (млин, сам удивился!) и еще работать будет недели 2, не меньше. Ничего не добавлял, наоборот, отливать пришлось немного - реакция пошла слишком сильная.
ЗЫ. Забыл сказать, что на ночь я ее отцепляю и ставлю в холодильник.

Изменено 25.10.06 автор Elohim_Meth
2006-10-25 добавлено 25/10/2006 19:03:53#364715

Посетитель





145 2
Russian Federation
3 г. назад
сообщение Elohim_Meth
ЗЫ. Забыл сказать, что на ночь я ее отцепляю и ставлю в холодильник.

Изменено 25.10.06 автор Elohim_Meth

Это IMHO самое главное в продолжительности брожения.
2006-10-26 добавлено 26/10/2006 05:39:16#364896

Завсегдатай





341 1
Russian Federation
9 г. назад
ставила желатиновую брагу - 50г желатина настоять в 1л воды кипяченой холодной, потом на огонь медленный, 500г сахара туда, не доводя до кипения, все растворить, в 2л бутылку и в холодильник. Забыла в нее добавить соды для стабилизации реакции.
Потом 1 стакан теплой воды и полчайнойложки саф-момент дрожжей. Реакция пошла сразу и продолжает идти очень бурно, пузырьки идут 1 в 2 сек, от переизбытка СО2 видимо погиб черный нож, остальные рыбсы пофигу, плавают. Реакция длится уже 2 недели, наверно еще на пару дней хватит... в след.раз попробую на живых дрожжах сделать и добавить соду для стабилизации. На ночь включаю аэрацию. После запуска браги на поверхности воды стала образовываться плотная бактериальная пленка, что не очень нравится. СО2 идет чз очистную бутылку и стоит обратный клапан.
2006-10-26 добавлено 26/10/2006 06:25:12#364903

Свой на Aqa.ru





2041 23
Уфа
3 мес. назад
1 пузырь в 2 секунды даже при 100% растворении не убьют рыбу в 300л с работающим фильтром, растениями и светом. Это для 300л очень мало.. Разве что если низкий GH и KH=0.
У меня для 150л 1 пузырь в секунду и этого мало.. растворение близко к 100%. Правда на ночь реактор отключается.
2006-10-26 добавлено 26/10/2006 20:15:52#365345

Завсегдатай





341 1
Russian Federation
9 г. назад
это не в 300л а в 120! 300 у меня цихлидник, там травы нет.а 120 травник, ему брагу и ставила. А аптеронот там сидел, ибо был шибко бит своим бОльшим собратом.
2006-10-27 добавлено 27/10/2006 06:02:55#365522

Свой на Aqa.ru





2041 23
Уфа
3 мес. назад
Все равно в 120л 1 пузырь в 2 секунды вряд ли существенно понизит PH, и то если KH~0. Даже при круглосуточной работе.
А как он у вас там растворяется??
2006-10-27 добавлено 27/10/2006 10:28:14#365616

Создать новую темуБыстрый ответ