Привет
Купил в магазине мороженых кальмаров. Как теперь приготовить из них фарш? Ведь придется повторно замораживать, что не есть хорошо. или все-таки греха большого в повторной заморозке нет?

[Изменено 30-7-2004 автор Миша]

[Изменено 30-7-2004 автор Миша]

Если сильно подозрительные на вид кальмары - можно при приготовлении питательной смеси прогреть ее в микроволновке, а потом уже замораживать.

С другой стороны, морозят же пельмени, слепленные и размороженного мяса.

С уважением.

P.S. При разморозке продукт портится во многом за счет потери витаминов и микроэлементов со стекающим соком. Добавьте тривит, аскорбиновую кислоту и йодистый калий (если есть), сбрызните фарш раздавленным чесноком - рыбы получат все, что им необходимо.

сообщение Миша
....Как теперь приготовить из них фарш? .......

сообщение Виталий_Ф

сообщение Миша
....Как теперь приготовить из них фарш? .......

Я почищеного кальмарчика сворачиваю в "колбаску" и в морозилку. Когда необходимо кормить беру "колбаску" и натераю на терке, нужную порцию... Добавляю витаминов (жидкие) 3-5 минут и в аквариум...

а меня заинтересовал тривит, как и сколько его нужно добавлять?

Соответственно, можно и поменьше. Больше - лучше не надо, гипервитаминоз D - штука страшная.

Витамин Е в тривите работает как консервант (антиоксидант).

С уважением.