Свой на Aqa.ru


3715 963
Пушкино
18 мин. назад

Про крапиву

Вдруг посетила мысль, никто не пробовал замораживать на зиму крапиву, не в фарше, а веточками, что бы листья сохраняли целостность? как она себя ведет или при разморозке в сопли?
2014-09-18 добавлено 18/09/2014 13:57:46#1999979
Нравится Dzeniba

Постоянный посетитель


953 110
Коломна
10 мес. назад
natalybochar

Да ладно. Обдатите кипятком замороженый лист - и будет всё нормально. Вот у меня и свежую (запареную) не особо едят, нафига я буду её морозить?
2014-09-18 добавлено 18/09/2014 14:04:14#1999984

Завсегдатай


1640 108
Москва
2 г. назад
natalybochar
Морозила не долго, день или два. Резкльтат почти как при ошпаривании. Если без пакета, то заветрится и высохнет со временем. Разделить замерзшие листья, сохранив целостность, не пробовала. Рыбы к крапиве не приучены, и на мороженную тоже смотрели с недоверием.
2014-09-18 добавлено 18/09/2014 14:07:56#1999985

Постоянный посетитель


953 110
Коломна
10 мес. назад
сообщение Lady_Katrin
на мороженную тоже смотрели с недоверием.

Мои вообще смотрели с удивлением После нежного салата - такая фигня...
2014-09-18 добавлено 18/09/2014 14:12:09#1999986

Свой на Aqa.ru


3715 963
Пушкино
18 мин. назад
Lady_Katrin
понятно что в пакете, просто мои рыбы и креветки жруть крапиву на ура, вот и пришло в голову заготовить на зиму, значит не сопливая а как после ошпаривания... это хорошо...
2014-09-18 добавлено 18/09/2014 14:17:06#1999991

Советник



8085 853
Златоуст
2 мес. назад
natalybochar

Просто замораживаешь, а при разморозке кипятком обдать все равно придется.
2014-09-18 добавлено 18/09/2014 14:49:32#2000008

Посетитель


270 43
Москва
8 мес. назад
natalybochar

Мои круветы как раз наоборот всем иным вариантам подачи крапивы предпочли мороженую!) Я ради эксперимента морозила пару листиков,когда кинула их в аквас, показалось, что слышу, как креветки причмокивают!))) Сомы и улитки тоже одобрили. Уже наморозила на зиму запас. Мне было удобно разобрать ее на листочки, разложить в один слой на полочке для льда в морозилке, а замерзшие листья потом в пластиковый контейнер. Лежат примерно месяц, не слиплись, не раскрошились. Попробуйте тоже на 1-2 листочках, если одобрят, то еще есть время запастись)))
2014-09-18 добавлено 18/09/2014 14:58:02#2000014
Нравится natalybochar

Свой на Aqa.ru


3715 963
Пушкино
18 мин. назад
Yutajazz
спасибо, вот заморозить сначала без пакета, разложенную слоем, меня почему то не осенило. Коллективный разум и опыт это здорово! Да на заготовку время еще есть, живность будет счастлива
2014-09-18 добавлено 18/09/2014 15:06:21#2000021

Свой на Aqa.ru


3715 963
Пушкино
18 мин. назад
john-a70
при разморозке кипятком обдать все равно придется.
в целях оттаивания или обеззараживания?
2014-09-18 добавлено 18/09/2014 15:07:16#2000023

Посетитель


270 43
Москва
8 мес. назад
natalybochar

Я бы кипятком не советовала! Если есть опасения, что крапивка грязная, лучше сначала помыть, просушить, а потом заморозить! А размораживать кипятком вообще ничего не рекомендуется, ни человечью еду, ни креветячью-разницы нет, кипяток убивает витамины, и разрушает структуру. Крапивка после заморозки итак нежная и хрупкая, а если ее еще и кипятком... это уже крапивное желе будет! Или кисель!)))
2014-09-18 добавлено 18/09/2014 15:41:59#2000056

Свой на Aqa.ru


3715 963
Пушкино
18 мин. назад
Yutajazz
это уже крапивное желе будет! Или кисель!)))
вот! вот этого то и опасалась.... спасибо еще раз все понятно...
2014-09-18 добавлено 18/09/2014 15:53:03#2000064

Советник



8085 853
Златоуст
2 мес. назад
сообщение Yutajazz
, это уже крапивное желе будет! Или кисель!)))

Есть опыт? У меня ничего ни в желе, ни в кисель не превращается))) Или челябинская крапива настолько сурова......))))
2014-09-18 добавлено 18/09/2014 16:01:16#2000068

Постоянный посетитель


953 110
Коломна
10 мес. назад
сообщение Yutajazz

Я бы кипятком не советовала! Если есть опасения, что крапивка грязная, лучше сначала помыть, просушить, а потом заморозить! А размораживать кипятком вообще ничего не рекомендуется, ни человечью еду, ни креветячью-разницы нет, кипяток убивает витамины, и разрушает структуру. Крапивка после заморозки итак нежная и хрупкая, а если ее еще и кипятком... это уже крапивное желе будет! Или кисель!)))

Вы пробовали или это - теория?
2014-09-18 добавлено 18/09/2014 16:06:47#2000070

Посетитель


270 43
Москва
8 мес. назад
john-a70

Изначально ориентировалась на поведение мороженого шпината, брошеного в кипяток... но пытливый ум примата заставил метнуться к морозилке, и чайнику! О результатах докладываю-видимо, московская крапива вся такая гламурная-гламурная! Превратилась не в кисель, но в студенистую тряпочку после ошпаривания кипятком(((. Правда, я морозила самы верхние листочки, пока они еще нежно-салатовые были, и морозила в турбозаморозке. Вот теперь думаю-может, нужно было набрать брутальных нижних темно-зеленых листьев... самых колючих, жестких? С чего я решила, что молодые листья самые витаминные?!
2014-09-18 добавлено 18/09/2014 16:14:16#2000072

Постоянный посетитель


953 110
Коломна
10 мес. назад
сообщение Yutajazz
С чего я решила, что молодые листья самые витаминные?!

Вообще - решили правильно. Так и есть. Но вот один нюанс. Почему вы всем коллективом решили, что нужна именно крапива? А можно добавить своё мнение?
1. Лучшая трава - это салат листовой
2. На втором месте - петрушка листовая
3. Одуванчики. Жрут, но без интузиазма.
Крапиву мои рыбы как-то игнорирвали. Не, они её всё равно сожрали, но натретий день.
Вот не знаю, что посоветовать...
2014-09-18 добавлено 18/09/2014 16:29:07#2000076

Советник



14148 1289
Челябинск
1 час. назад
Первое место среди растительных кормов это всегда крапива иные авторы её называют растительным мясом!Листики обрезаете без стебельков промываете холодной водой и морозить и именно в пакете потом разовую пайку отколупываете и обдаёте кипятком так как для обеззараживания так и до конца прибить стрекательные клетки-мороз их до конца не убивает и этот листик или листики рыбасям в акву!Лучше и питательнее растения из доступных и удобных в употреблении рыбкам нет-разве что только растительные комплексные фарши!У кого не жрут крапиву а жрут салат листовой то многое теряют рыбки,ибо салат в разы слабее крапивы по части витаминов микро и макроэлементов!Приучать уметь рыб надо и проблема решится!
2014-09-18 добавлено 18/09/2014 18:32:18#2000102
Нравится natalybochar, DoraNi

Посетитель


270 43
Москва
8 мес. назад
mvt

Про крапиву мне конкретно советовала консультант в магазине широко известного и уважаемого тут, на форуме, креветковода.
С салатом не склалось в этом году на даче. Надо наверно дома посадить, в горшочек. Ибо покупную зелень предлагать живности не хочется!
Петрушку даааа, дачную хрумкают с удовольствием, ее тоже запасла.
Одуванчики как-то мимо прошли, не предлагала.
Из рекомендованных на форуме листьев дуба, орешника, зеленого горошка, огурцов и т.п. практически все игнорируют. А вот спирулину аптечную не сразу, но распробовали.
Хотя заметила, что в стоящих рядом аквасах круветы имеют разные пищевые предпочтения... иногда смотрю на них, и думается, что не так они просты, как принято думать!)))
2014-09-18 добавлено 18/09/2014 18:37:55#2000106

Свой на Aqa.ru


3715 963
Пушкино
18 мин. назад
Спасибо большое Vadim 74, john-a70, Yutajazz. Пищевая ценность крапивы для рыб и креветок сомнений не вызывала, главное, что научили технологии заготовки и последующего применения сего ценного продукта.... как уже писала выше население будет счастливо.
2014-09-18 добавлено 18/09/2014 19:12:34#2000117

Посетитель


270 43
Москва
8 мес. назад
natalybochar

На здоровье Вам, и Вашим потребителям!)))
Как Ваш аквас на работе? Что-то в соответствующей теме у Вас тишина ((
Актуализируйте там инфу, если не сложно-интересно же ж!)))
2014-09-18 добавлено 18/09/2014 19:27:17#2000122

Свой на Aqa.ru


3715 963
Пушкино
18 мин. назад
Yutajazz
да вроде только вчера писала, пока все очень медленно развивается, как будут какие изменения буду выкладывать, пока народ постоянно бегает и считает креветосов, у них уже как соревнование кто больше найдёт в траве креветок
2014-09-18 добавлено 18/09/2014 19:32:33#2000123

Малёк


22 7
Russian Federation Ozrsk
4 мес. назад
natalybochar
Я проводил анализ содержания растительного белка, витаминов и микроэлементов растительного происхождения для рыбасиков. Так вот, если исключить спирулину и плоды бобовых культур / соя, бобы, горох, нут, маш и т.д. /, то альтернативе крапиве в средней полосе России просто нет, и надо учитывать, что крапива бесплатна и супердоступна. Сам активно и в больших количествах использую этот дармовой и очень полезный и питательный трав для кормления с момента её появления весной до поздней осени, а на зиму засушиваю. Сушеная хранится очень хорошо. Перед скармливанием что свежую, что сушеную либо окунаю в кипящую воду, либо запариваю кипятком, кипятить НЕЛЬЗЯ, т.к. будет потеря витаминов, особенно витамина С / его в крапиве в разы больше, чем в лимонах /. При сушке нет потерь полезных веществ. Кроме того, в отличии от других овощных культур / капуста, кабачки, огурцы, салат и пр. / не портит воду, не содержит нитратов и прочих удобрений и инсектицидов. Так что рекомендую.
2014-09-18 добавлено 18/09/2014 20:57:52#2000156
Нравится natalybochar, DoraNi

Свой на Aqa.ru


3715 963
Пушкино
18 мин. назад
WHITETIGER
спасибо, свежую пользую постоянно, а вот в смысле заготовок что то не складывалось, надо будет и сушеную попробовать, тоже вариант, так то травы на зиму сушу и мяту и чабрец и зверобой для себя, надо и для рыб испробовать крапиву посушить ну и наморозить само собой...
2014-09-18 добавлено 18/09/2014 21:05:23#2000159

Постоянный посетитель


580 55
Гусь-Хрустальный
16 час. назад
natalybochar
Пользуюсь не первый год.Майскую обдаю кипятком собираю в пучок отжимаю отрезаю стебельки получается брикет его заворачиваю плотно в пакет,вернее несколько порций,кладу на стол пакет ложу порцию один оборот ещё порция оборот итак пока хватит пакета и что-бы порции между собой не смерзались, в конце закрутки подворачиваю края и прижимаю их одним оборотом и заморозка,а когда нужно одну порцию просто разворачиваю один оборот беру и размораживаю и в аквариум.

Изменено 18.9.14 автор tromboflibit
2014-09-18 добавлено 18/09/2014 22:25:39#2000182
Нравится natalybochar

Посетитель


270 43
Москва
8 мес. назад
tromboflibit

Я бы Гусь-Хрустальную крапивку тоже запасла бы! Там у вас такие красоты! Была б круветкой-только б Вашу крапивку и ела))))
2014-09-19 добавлено 18/09/2014 23:40:16#2000199

Свой на Aqa.ru


3715 963
Пушкино
18 мин. назад
tromboflibit

Спасибо, хороший метод, возьму на заметку
2014-09-19 добавлено 19/09/2014 07:35:29#2000226



Аквариум и аквариумные рыбки на АКВА.ру