go to bottom
Постоянный посетитель
Аквафорум рыбкаАквафорум рыбкаАквафорум рыбка
Аватар пользователя

551 3
Иркутск
5 года

Ампулярии съедобны! НО КАК? (страница 3)

Всем известно, что ампулярия является съедобным моллюском. Может быть кто подскажет мне как это делается? Способ приготовления, как её нужно разделывать, какие части тела есть, а какие нет?

2005-05-0808/05/2005 08:46:48
#200319
Постоянный посетитель
Аквафорум рыбкаАквафорум рыбкаАквафорум рыбка
Аватар пользователя

551 3
Иркутск
5 года


Чем хоть кулинарная история кончилась??


да я ж писал - жена друга выкинула рыб из морозилки. Зря я ему отдал, надо было самому зажарить.




муксун копчёный либо ряпушка

Может быть и да. Я про таких рыбок только слыхал... Дело вкуса. Я одно время несколько раз покупал корюшку в магазине - ни разу потом не удавалось с таким вкусом найти. тАк же и со щукой, я тут щуку хвалил - так вот, я только пару-тройку раз ел вкусную щуку, остальные разы в магазине покупал - всё не то.
Красная рыба, тоже, слов нет - вкусна.




Один предприимчивый француз стал разводить виноградных улиток на икру. Собирал эту икру, солил и продавал. Весьма дорогой, надо сказать, деликатес.

и я читал про нечто подобное, давно.... ценник, помнится, просто космический.
2011-01-2525/01/2011 06:26:07
#1333620
Посетитель
Аквафорум рыбкаАквафорум рыбка
Аватар пользователя

93 2
Санкт-Петербург
5 года

Dantes

Не я про ампулярий . Приготовил???
2011-01-2525/01/2011 11:41:27
#1333775
Постоянный посетитель
Аквафорум рыбкаАквафорум рыбкаАквафорум рыбка
Аватар пользователя

551 3
Иркутск
5 года

не готовил, лениво возиться.

2011-01-2525/01/2011 12:14:34
#1333816
Посетитель
Аквафорум рыбкаАквафорум рыбка
Аватар пользователя

133 3
Екатеринбург
7 года

Dantes

В магазинах постоянно вижу филе пангасиуса, пангасиус охлаждённый)))
2011-02-1616/02/2011 07:22:27
#1356417
Посетитель
Аквафорум рыбкаАквафорум рыбка
Аватар пользователя

203 7
Тула
9 мес.

Как там в мультике? Рыбы друзья, а не еда. А если серьезно, то люди в блокаду и собак ели, это потому что жрать нечего было. А тут получается полфорума голодающих?

2011-03-0505/03/2011 20:29:41
#1373885
Посетитель
Аквафорум рыбкаАквафорум рыбка
Аватар пользователя

351 25
Russian Federation Moscow
4 дн.

Asia822

Скорее уж, экстремальных кулинаров. То им ампуляшек из акваса приготовить, то жабу пожарить.
2011-03-1414/03/2011 18:27:04
#1380416
Посетитель
Аквафорум рыбкаАквафорум рыбка
Аватар пользователя

417 9
Подольск
5 года

сообщение Nicolay_Ch

сообщение Varnava
Ну в унитазе то они не сдохнут...наверное...

Ну... Как бытует мнение, тепловодные от контакта с холодной водой просто засыпают, и не мучаются сильно...


Ну они вообще-то ни от чего не мучаются и боли не испытывают – у них мозг довольно просто устроен, без всех этих закидонов млекопитающих.
2011-10-1717/10/2011 16:13:59
#1497918
Посетитель
Аквафорум рыбкаАквафорум рыбка
Аватар пользователя

317 11
Москва
7 года

Во-первых, если у Вас так просто бывшего любимца семьи можно съесть, не пожалев - это может указывать на психические отклонения, например, чрезмерная жестокость или, того хуже, более серьезные диагнозы. Особенно если при этом родственники тоже были удивлены не меньше нашего форумчанского, вытащив из морозилки аквариумную рыбку.
Во-вторых, в таком случае можно сказать: а что - у меня сегодня мама умерла. Ну не я же её убил - вот и появилась возможность попробовать человечины! Интересно просто какая она на вкус...
В-третьих, Вам есть нечего? Глодающий? Могу объявление в инете выставить и собрать пожертвования. И от себя дам немного еды. Денег на приюты хватает жертвовать - и на Вас немножко хватит)) Главное честно признаться в своей проблеме. Не стесняемся - говорим честно!
В-четвертых, даже если потянуло к экстриму и не брезгливо жрать внутренности ампулярий, которые непонятно что ели перед тем, как их собирались варить, рецепты искать надо не на форуме АКВАРИУМИСТОВ, а на форуме КУЛИНАРНЫХ РЕЦЕПТОВ. Или Вы написали сюда, чтобы привлечь внимание к своей персоне? В таком случае это уже другая психическая болезнь - мания величия.
Вот все варианты опубликации данного вопроса: "А как приготовить ампулярий на обед?".
Спасибо за внимание.

2011-10-1717/10/2011 17:24:28
#1497965
Завсегдатай, Кандидат в Советники
Кандидат в советники аквафорумаРыбки аквафорумаРыбки аквафорумаРыбки аквафорумаРыбки аквафорума

Аватар пользователя

1362 563
Ростов-на-Дону
12 дн.

сообщение Pauline
... и не брезгливо жрать внутренности ампулярий, которые непонятно что ели перед тем, как их собирались варить ...

Почему это непонятно что? Как раз понятно - что. То, что в акву кидали Смайлик :) А вот что таранка вяленая с рынка ела перед смертью - вот это непонятно что.
ШУЧУ Смайлик :)
И пока тут многие только поглядывают хищно в сторону питомцев, у нас один гипермаркет давно уже занимается продажей аквариумной живности как еды. А что еще можно подумать, взглянув на оформление рыбного ряда
Фото форума
Вот если смотреть сверху вниз: не понятно кто в зелено-красную полоску, потом барбус, затем очень смахивает на золотушку-мутанта, за ней король аквы дискус, морской конек (кстати, морские аквы еще не обсуждались!), потом опять красно-зеленая хрень и барбус. Венец коллекции - это ископаемая латимерия!
Сфоткал года три назад, не мог мимо пройти.

Изменено 17.10.11 автор Дядька-рыбомор
2011-10-1717/10/2011 19:17:58
#1498050
Посетитель
Аквафорум рыбкаАквафорум рыбка
Аватар пользователя

51 4
Красноярск
4 года

Был в командировке во Вьетнаме, в ресторане принесли горшок, ок 1л, заполненный отваренными улитками, на вид - ампулярии. К ним нарезанный лимон на тарелке. Местный показал, как едят: за щиток вытащил мякоть, капнул лимон - и сжевал. Я таким же макаром съел десяток, больше побоялся - отварены они были слегка, без соли и специй. Но ничего, все обошлось. А на вкус - ничего особенного, напоминает морепродукты, только вкус совсем слабый, пресный.

2011-10-1919/10/2011 13:24:58
#1499108
Свой на Aqa.ru
Аквафорум рыбкаАквафорум рыбкаАквафорум рыбкаАквафорум рыбкаАквафорум рыбка
Аватар пользователя

5192 610
Киров (Кировская область)
5 года
"Что касается собачьего корма. Покупаю только самый дешевый, как правило, дарлинг. Каковы результаты? 6 астронотусов в свое время вырастил до размера 400 гр. без единого червячка, причем икру они метали очень усердно, а жили в 350-ти литровом даже баз помпы, с двухканальным бульколятором. Кроме них там была масса травы, что кое-где они просто протискивались сквозь нее. Кончились тем. что они просто достали меня своим долгожительством и я троих продал, а троих сожрал. Одного пожарил. другого сварил, а третьего -завялил. Самым вкусным оказался жареный. очень рекомендую. "
Влияние мотыля на рост растений !?!
2011-10-2121/10/2011 04:14:16
#1500327
Посетитель
Аквафорум рыбкаАквафорум рыбка
Аватар пользователя

51 4
Красноярск
4 года

AlexAlex

Да а а а, работа накладывает на людей отпечаток ...
2011-10-2121/10/2011 11:28:19
#1500452
Посетитель
Аквафорум рыбкаАквафорум рыбка
Аватар пользователя

172 2
Belarus Brest
3 года

Kroton


Ух, жуть какая! Никогда бы не рискнула своих рыбок на сковородку кинуть... Они такие же любимцы семьи как и собака... Удиток тоже не рискну попробовать...
А что какается фразы, приготовил, потому что долго жили - это вообще нечто! Одна треть населения вынуждена жить с престарелыми родителями или бабушками/дедушками, может их тоже, того, на суп?! Надоели ведь уже своим домочадцем, наверное за свои 50-90 лет.....
2011-10-2121/10/2011 12:44:34
#1500495
Завсегдатай, Кандидат в Советники
Кандидат в советники аквафорумаРыбки аквафорумаРыбки аквафорумаРыбки аквафорумаРыбки аквафорума

Аватар пользователя

1362 563
Ростов-на-Дону
12 дн.

Как-то жена запекла обалденную рыбу. Пальчики оближешь. Спрашиваю, что, мол, за вкуснятина? Тилапия, говорит. Я не поверил, откопал из мусорника чек, и правда - тиляпия. Показал жене книжку про цихлид, вот, смотри, это аквариумная (в числе прочего) рыба. Предложил, а давай акар (тогда держал) приготовим, то же самое в принципе. Ну, посмеялись, конечно.
Если честно, отношусь к аквариумным рыбкам/креветкам/улиткам только как к домашним питомцам, мысль об их варке/жарке как-то не возникала. Все-таки это не правильно. Рука как-то не поднимется. У меня же скалярки ручные, я их из акваса в аквас руками пересаживал, плывут к тебе, хвостами как собачка виляют, доверяют...
Другое дело, выращивать рыбу специально для еды. Один знакомый на даче на берегу Дона выкопал прудик, запустил туда "гибридов"(так в наших краях называют помесь сазана с карпом или с карасем, не помню, "сорная" рыба). Кормил их, воду им свежую из Дона таскал (ничего себе "подмена воды"!) они там плодились. Так вот, приходил он утром своему прудику, водофки набулькивал (а как же!), и рыбку ловил. А потом и готовил. Вроде и питомцы домашние, а с другой стороны - удовольствие от рыбалки и закуска.

Изменено 21.10.11 автор Дядька-рыбомор

2011-10-2121/10/2011 13:31:35
#1500522
Нравится Pauline
Посетитель
Аквафорум рыбкаАквафорум рыбка
Аватар пользователя

317 11
Москва
7 года

Kroton

Ну, это то нормально! Когда тебе дают деликатесных виноградных улиток или даже ампулярий, но дело не совсем в том кого съесть. Дело в том, что когда ты заводишь питомца, а потом задумываешься его съесть - уже странно. Почему-то я не могу взять и съесть свю ампулярку, хоть она и гадилла великая (ого-го какашек), и растения жрет с бешеной скоростью... Вот это правда ужасно, когда хочешь съесть питомца, ну а в ресторане я и лягушек кушаю, хотя до визга их люблю (честно Смайлик :) )... А мясо мы и сами готовим. Я правда всевозможная защитница животных, но мясо ем. Мне главное не то, что коров будут убивать, а то КАК их будут убивать. В нашей "великой" стране, например, убивают варварски и с особой жестокостью. Но не будем об этом - форум про аквариумы все-таки, а не про мясозаводы Смайлик ;)
2011-10-2727/10/2011 16:01:13
#1503771
Посетитель
Аквафорум рыбкаАквафорум рыбка
Аватар пользователя

317 11
Москва
7 года

Дядька-рыбомор

Ааааа))) Смайлик :D Как же я долго смеялась Смайлик :D Кстати, та "полосатая хрень" ничто иное, как бадис)) Смайлик ;) Но с латимерией вообще жестоко Смайлик :D И главное прям точная копия! Удивительно даже) Спасибо за позитив)
Я придерживаюсь такого же мнения как и Вы. Рыба на еду - это еда, а вот питомцы нет! Это варварство есть своих любимцев...
2011-10-2727/10/2011 16:08:37
#1503780
Посетитель
Аквафорум рыбкаАквафорум рыбка
Аватар пользователя

317 11
Москва
7 года

AlexAlex

Я в шоке...Смайлик :o Увидеть бы этого человека - руки-ноги оторвать! Смайлик :mad: Точно. И главное кого - астронотусов... По научным статьям - самая умная аквариумная рыбка. Серьезно. Как можно!? Смайлик :mad: У меня, если честно, слов нет даже Смайлик :zastryal:
2011-10-2727/10/2011 16:17:10
#1503787
Свой на Aqa.ru
Аквафорум рыбкаАквафорум рыбкаАквафорум рыбкаАквафорум рыбкаАквафорум рыбка
Аватар пользователя

5192 610
Киров (Кировская область)
5 года

сообщение Pauline
...Я в шоке...Смайлик :o Увидеть бы этого человека - руки-ноги оторвать! Смайлик :mad: ...

А вот руки ему отрывать нежелательно, человек талантливый, много очень интересных гибридов эхов создал, по-своему уникальный человек, одни названия эхов чего стоят! Смайлик ;) А уж сами эхи - гордость отечественных эховодов, с этим уж никто не поспорит. Многие хотели бы их иметь в своих коллекциях. С остальным в принципе согласен.Смайлик :smart:

С уважением А.А.
2011-10-2727/10/2011 17:21:55
#1503808
Завсегдатай, Кандидат в Советники
Кандидат в советники аквафорумаРыбки аквафорумаРыбки аквафорумаРыбки аквафорумаРыбки аквафорума

Аватар пользователя

1362 563
Ростов-на-Дону
12 дн.

сообщение AlexAlex

сообщение Pauline
...Я в шоке...Смайлик :o Увидеть бы этого человека - руки-ноги оторвать! Смайлик :mad: ...

А вот руки ему отрывать нежелательно, человек талантливый, много очень интересных гибридов эхов создал, по-своему уникальный человек, одни названия эхов чего стоят! Смайлик ;) А уж сами эхи - гордость отечественных эховодов, с этим уж никто не поспорит. Многие хотели бы их иметь в своих коллекциях. С остальным в принципе согласен.Смайлик :smart:

С уважением А.А.

Хорошо, ограничимся ногами Смайлик :) Руки - на пользу гибридизации
2011-10-2727/10/2011 18:03:15
#1503826
Свой на Aqa.ru
Аквафорум рыбкаАквафорум рыбкаАквафорум рыбкаАквафорум рыбкаАквафорум рыбка
Аватар пользователя

5192 610
Киров (Кировская область)
5 года

сообщение Дядька-рыбомор
... Хорошо, ограничимся ногами Смайлик :) Руки - на пользу гибридизации

А на чем он на рынок и за опадом бегать будет? Смайлик :clever: Не-ее, может оставим как есть, целиком, "на пользу гибридизации"? Думаю она этого стоит. Смайлик :idea: Смайлик :mir:

С уважением А.А.
2011-10-2727/10/2011 19:09:26
#1503859
Посетитель
Аквафорум рыбкаАквафорум рыбка
Аватар пользователя

317 11
Москва
7 года

AlexAlex

Не знаю-не знаю!... Надо подумать)) Смайлик ;) А проще всего засадить его за жесткое обращение с животными! И руки в порядке, и ноги... А мозги ему на зоне вправят!
К сожалению, не все гении хорошие люди... Я свои остальные злобные мыслишки оставлю при себе Смайлик :rtfm:, но то, что человек, любящий растения не обязательно любит животных, людей - это факт. А это прискорбно. Смайлик :(
2011-10-2828/10/2011 15:23:08
#1504308
Посетитель
Аквафорум рыбкаАквафорум рыбка
Аватар пользователя

317 11
Москва
7 года

Дядька-рыбомор

Точно. Смайлик :)
2011-10-2828/10/2011 15:24:41
#1504311
Посетитель
Аквафорум рыбкаАквафорум рыбка
Аватар пользователя

51 4
Красноярск
4 года

Pauline

Не в защиту обвиняемого. Астронотус, на родине, является промысловой рыбой и тоннами поглощается аборигенами...

Изменено 30.10.11 автор Kroton
2011-10-3030/10/2011 06:30:03
#1505092
Посетитель
Аквафорум рыбкаАквафорум рыбка
Аватар пользователя

317 11
Москва
7 года

Kroton

Впервые слышу. Век живи, век учись) Но все равно... Одно дело аборигены - папуасы какие-то, живущие фиг знает где, а другое дело цивилизация! Аборигенам может кушать нечего, а у нас в любом магазине можно купить любую рыбу замороженную! Поесть спокойно... Да и дело идет не о том, что ужас как жалко астронотусов, а о нравственном облике человека, кот. так поступил... Смайлик :)
2011-11-0404/11/2011 09:47:04
#1508588
Завсегдатай
Аквафорум рыбкаАквафорум рыбкаАквафорум рыбкаАквафорум рыбка
Аватар пользователя

1294 11
Иркутск
2 дн.

Не знаю как насчет ампулярий, а вот карпов кои точно сожрать можно)

2012-01-2626/01/2012 10:20:45
#1556906



Top