рекордная бражка

<< 1 3456789 >>

Советник





2138 133
Москва
3 г. назад
рекордная бражка
Сегодня поставил менять "бражку-рекордистку", снабжавшую два аквариума С02 с 28 августа (не опечатка). Бражка еще "ходила", но в последние пару дней уровень в реакторах стал падать.

Все же, после многих экспериментов - крахмал. Опыты с желатином ни разу не давали такой продолжительности.
2007-11-26 добавлено 26/11/2007 13:15:23#534622

Посетитель




224
Ивантеевка
9 мес. назад
Euggn


Попробовал сделать бражку по вашему рецепту, за исключением водяной бани... (проварил на эл. плите постоянно помешивая до стекла)...после 5 дней пузырять стала плохо. Может фишка и есть в водяной бане? или дрожжи оказались не очень....
2008-02-11 добавлено 11/02/2008 15:07:53#567759

Советник





2138 133
Москва
3 г. назад
В день создания темы ставил ту бражку, что работает сегодня.
Реакторы полные.

Что значит "пузырять стала плохо" - не понимаю.

Эта смесь не пузыряет "ударно". Она дает газ долго и ровно. Много сразу - не дает. Это не вечный двигатель.

Законы сохранения энергии и вещества никто не отменял - определенное количество "субстрата" потенциально дает некое конечное количество газа. Вари-не вари - из ниоткуда он не возьмется. Долгая работа - медленное выделение.
Быстрая - столько же газа, но вылетает сразу (при использовании "колоколов" - просто в воздух, мимо воды).

Я писал, что пользуюсь реакторами типа "колокол" со слабой проточностью. Высоких значений СО2 в воде, видимо, не добиваюсь (не меряю, по косвенным признакам растения не голодают, на РН работа реакторов тоже сказывается).
Если нужно МНОГО газа - ставте баллон и контроллеры.
2008-02-12 добавлено 12/02/2008 17:57:13#568495

Посетитель




224
Ивантеевка
9 мес. назад
Euggn

Почему-то гдето за 5-6 дней реакция брожения совсем гаснет и пузыряет 1 пузырь в 1-5 минут. Сначала грешил на дрожжи, купил свежие - таже история.. Может это быть из-за того что варил то не на водяной бане? (остальная рецептура сохранена) Кстати, когда Вы сварили кисель и вливаете растворенные дрожжи Вы всю массу перемешиваете или оставляете как есть для меньшего контакта и продления брожения? Термоконтейнер не используете? (у меня почему то всегда очень реагирует на температуру, хочу смастерить термоконтейнер)
2008-02-13 добавлено 13/02/2008 11:11:48#568845

Советник





2138 133
Москва
3 г. назад
У меня она в обычных бутылках, стоят на полу под аквариумами. После охлаждения киселя вливаю сверху дрожжи, промто разболтав в небольшом количестве воды. Ничего не трсу и не перемешиваю.
2008-02-14 добавлено 14/02/2008 09:18:01#569403

Кандидат в Советники





5513 302
Russian Federation Chernogolovka
20 час. назад
Navigator
После замедления пузыряния браги добавьте в нее чуток(четверть-половину чайной ложки) соды. Если брага не "зашипит" (процесс брожения не нормализуется),- добавьте щепотку лимонной кислоты. Успехов
2008-02-14 добавлено 14/02/2008 09:50:02#569425

Посетитель




224
Ивантеевка
9 мес. назад
paln1

Спасибо, обязательно воспользуюсь. У меня она почему то получается очень температуро-чувствительная. Вчера домой приехал - опять встало брожение. Поставил наботарею на 15 минут - опять активизировалась. К утру при отрытой форточке выстудилась - опять еле пузыряет. В выходные попробую смастерить контейнер для неё из пенофола.
2008-02-14 добавлено 14/02/2008 11:54:01#569515

Советник





2138 133
Москва
3 г. назад
Бражка всегда температуро-зависимая. Возможно, она у вас и "затухает" от каких-нибудь холодных сквозняков?
Насчет лимонной кислоты - не очень понятно.
В "кисель" как раз кладется сода - чтобы продлить работу дрожжей, не допускать сильного закисления среды.
А тут - кислота...
Не очень понятно.
2008-02-14 добавлено 14/02/2008 12:50:33#569556

Кандидат в Советники





5513 302
Russian Federation Chernogolovka
20 час. назад
Euggn
Кислота для нейтрализации избытка соды нужна. Я заметил, если соды изначально с избытком в брагу засыпать, тогда брожение плохо идет (или вовсе не начинается). Перебор исходного количества соды давится кислотой. Конечно, со временем брожения кислотность растет- плохо. Помогают подавить кислоту небольшие добавки соды в процессе брожения. Кислоту давим содой и наоборот

Изменено 14.2.08 автор paln1
2008-02-14 добавлено 14/02/2008 13:53:04#569598

Свой на Aqa.ru




1151 32
Москва
1 час. назад
Господа, а как это выглядит? Что к чему подключать, можно схемку. У меня почти все по старинке, но увидел аквасы с СО2 и шибко понравилось. Очень буду рад увидеть схему подключения, какое оборудование надо, нарисуйте или адресок где инфу взять. Заранее благодарен.
2008-02-14 добавлено 14/02/2008 23:03:38#569911

Посетитель




80
Germany Berlin
9 г. назад
дед мазай,а оно тебе надо?
я вот выкинул бражку и доволен.
всё растёт,всё норм.

а углекислотой тока рыбу потравил.

имхо,если ты видел красивые аквасы на CO2,это не значит,что они красивы из за CO2)


Изменено 14.2.08 автор Вован!
2008-02-14 добавлено 14/02/2008 23:10:15#569912

Посетитель




224
Ивантеевка
9 мес. назад
Ded Mazay

http://www.aqa.ru/pr...
http://amania.110mb....
http://www.tropica.r...



Изменено 14.2.08 автор Navigator
2008-02-14 добавлено 14/02/2008 23:20:44#569915

Свой на Aqa.ru




1151 32
Москва
1 час. назад
Navigator, большое спасибо за инфу, буду пробовать, предварительно проверив содержание СО2 в акве, побаиваюсь за рыб!
2008-02-15 добавлено 15/02/2008 09:42:32#570026

Кандидат в Советники





5513 302
Russian Federation Chernogolovka
20 час. назад
В моем случае подача СО2 ощутимо помогает как росту растений так и избавлению от водорослей. Я всегда стремлюсь к минимуму аквариумного оборудования, чего я только не делал против использования СО2. Но... в конце концов скатился до его использования. Эффект ощутил на собственной шкуре спустя две недели
2008-02-15 добавлено 15/02/2008 10:28:31#570053

Советник





2138 133
Москва
3 г. назад
В начале темы я писал, сколько кладу соды.

Можно, конечно, положить ее в пять раз больше, потом нейтрализовать кислотой, потом добавить еще соды, еще кислоты... Сам процесс нейтрализации - уже источник СО2, бражка даже не нужна вообще...
И, безусловно - вообще занятие...

Но проще положить немного соды сразу. Без фанатизма.
Баня вряд ли оказывает решающее значение (если у вас получился нужный кисель), возможно - дрожжи другие?
И - температурные условия. Например - сквозняки. ри низкой температуре процесс замедляется.

Насчет "тока потравил всю рыбу СО2" - на вкус и цвет, как грится... Можно и известное дело сломать, при некотором даре, конечно.

Чем только люди не травят рыбу при некоторой способности к этому - фильтрами (при остановке), кормами, вы не поверите - даже водой при подменах... Ну и углекислотой, само собой...

"Все" в одном месте в неких усредненных условиях расти в принципе не может.
При сильном свете и не очень большом населении - точно без докорма многое не растет. Особенно - олиготрофы.
А то что растет, все равно с докормом растет лучше. Даже с небольшим, гомеопатическим.

Блажь не нужно в форумы писать . Люди читают.
2008-02-15 добавлено 15/02/2008 13:29:26#570165

Свой на Aqa.ru




1151 32
Москва
1 час. назад
Вован!

Растючка у меня почти в норме, меня водоросли заели, все перепробывал, а СО2 вещь стоящая, ты это зря.
2008-02-15 добавлено 15/02/2008 16:35:21#570323

Новичок




22 3
Москва
5 г. назад
Водяная баня это что такое ?
Кинуть бутылку в кастрюлю с кипящей водой чтоли?

А что за стекло?

Короче я так понял кидаем бутылку с предварительной закваской в кастрюлю с водой, потом закваска нагревается и начинает изредко пусырять - значит пора вынимать. Потом остывает. Сверху наливаем растворенных в воде дрожжей и готово.

Я все правильно понял? Если что не так поправьте пожалуйста
2008-03-13 добавлено 13/03/2008 01:11:20#584486

Свой на Aqa.ru




1151 32
Москва
1 час. назад
Badey

Все описано выше! Вы все поняли правильно, опускаете бутылку в кастрюлю с водой, кипятите 10-15мин. много пузырей, а раствор становится как жидкая карамель или кисель, не забудте остудить, потом растворенные дрожжи. Я делал два раза, пока "рекорд" брожения 3 недели!
Отзовитесь! У кого получилось!?
Думаю моя ошибка в том, что долго кипячу брагу.

Изменено 13.3.08 автор Ded Mazay
2008-03-13 добавлено 13/03/2008 08:38:08#584532

Посетитель




59
Ukraine
9 г. назад
Я пробовал сделать как кисель, но у меня не вышло (ну не люблю я кисель), но по рецепту сейчас булькает стабильно 35 пузырей в минуту уже больше 10 дней и не останавливается. На 1л. воды дал 200гр. сахара, 2ст. ложки крахмала, 1чайную ложку соды и кубик 1см. простых хлебных дрожжей.
Суть в том чтоб не кинуть много дрожжей, моя ошибка была именно в этом и первые опыты показали, что чем больше дрожжей, тем скорее все это дело заканчивается.
2008-03-13 добавлено 13/03/2008 10:51:08#584591

Свой на Aqa.ru




983 10
Москва
7 дн. назад
отзываюсь....
Делала всё по рецепту...варила 15.02.08 стоит доих пор ,но уже есть намерение её сменить... итого почти месяц...
2008-03-13 добавлено 13/03/2008 14:40:57#584723

Свой на Aqa.ru




1151 32
Москва
1 час. назад
passat

Сколько минут варили?
2008-03-13 добавлено 13/03/2008 15:01:13#584730

Свой на Aqa.ru




983 10
Москва
7 дн. назад
Около 15...весь смысл чтовы все ингридиенты в этот момент выли во взвеси и равномерно распределились по киселю...
2008-03-13 добавлено 13/03/2008 15:23:28#584743

Свой на Aqa.ru




1151 32
Москва
1 час. назад
passat

Спасибо за оперативность! Начинаю опыт №3.
2008-03-13 добавлено 13/03/2008 15:26:16#584746

Свой на Aqa.ru




983 10
Москва
7 дн. назад
Удачи!Бутылку после засыпки ингридеенотв и заливки воды поболай интенсивно этак минуты 2 чтобы сахар растворился а сода и крахмал перешли в сотояние взвеси)))
2008-03-13 добавлено 13/03/2008 15:28:40#584747

Свой на Aqa.ru




1151 32
Москва
1 час. назад
passat

Первый раз болтал без фанатизма 1минуту, а второй более интенсивно минуты три и когда в баню поставил у меня как поперло все через край, пришлось вынимать и ждать пару минут.
Вы когда в баню ставите, там вода холодная или уже кипит? Ну не варил я кисели!


Изменено 13.3.08 автор Ded Mazay
2008-03-13 добавлено 13/03/2008 15:48:43#584763

Свой на Aqa.ru




983 10
Москва
7 дн. назад
ну поставила выокую кастрюлю...получилось воды примерно на одном уровне со смесью ,пока засыпала пока взболтала вода грелась но некипела....
2008-03-13 добавлено 13/03/2008 16:25:16#584780

<< 1 3456789 >> Создать новую темуБыстрый ответ