рекордная бражка (страница 6)

Сегодня поставил менять "бражку-рекордистку", снабжавшую два аквариума С02 с 28 августа (не опечатка). Бражка еще "ходила", но в последние пару дней уровень в реакторах стал падать.

Все же, после многих экспериментов - крахмал. Опыты с желатином ни разу не давали такой продолжительности.

Сделал брагу по первому рецепту, но на 5-й день реакция брожения практически угасла.
Теперь, дочитав тему до конца, вижу следующие причины этого (если где не прав, поправьте):

1. Высокая температура окружающей среды. У меня всё аквариумное оборудование (включая брагу) находится в закрытой тумбочке, температура там около 31°С;
2. На ночь подача перекрывалась с помощью электроклапана (от омывателя ВАЗ-2108 - издох за неделю, зараза - заклинило в закрытом состоянии) и в баклажке получалось очень большое давление - буду думать, как обеспечить свободный выход газа.

Реактор самый примитивный, но ИМХО достаточно эффективный - газ подаётся через иголку от шприца, воткнутого в выходной шланг внешнего фильтра ЕХ700. Длина шланга около 12 метров

Изменено 25.1.09 автор FiSCHER

А зачем перекрывать на ночь? Я тоже думал мудрить с клапаном. Аэрация и подача со2 круглосуточно. Даже утром у рыб нет учащенного дыхания. И это при том, что брага давала очень много газа! Трава росла и пузырила просто ненормально сильно.
Первая брага выдохлась быстро. Наверное, от повышенной температуры в тумбочке и слишком большого количества дрожжей и сахара. Сегодня переставил брагу. Посмотрю, что будет на этот раз....

сообщение alexandr059
А зачем перекрывать на ночь? Я тоже думал мудрить с клапаном. Аэрация и подача со2 круглосуточно. Даже утром у рыб нет учащенного дыхания.

Товарищи!!!
Я в замешательстве - сейчас поставил новую партию
Так вот, когда выливал остатки старой, обнаружил там нерастворенный сгусток, похожий по консистенции на желатин. Булькать перестало уже день назад как - думал, что всё уже прореагировало. В баклажке осталась мутная водичка с серым осадком на дне без признаков жизни.
Сгусток доставать не стал, замешал новую партию, ингридиенты строго по рецепту.
В старой партии стекловидная масса была в основном на дне.
В новой получился кисель одинаковой консистенции по всей толщине раствора.

Где более правильный вариант?



Изменено 26.1.09 автор FiSCHER

Почти год мутил с этой байдой, используя разные присадки и добавки. Рекорд 57 дней. Убедился только в одном - все это лишнее и так все растет и пахнет

FiSCHER

сообщение Кошки
В новой.Только зачем вам так много? Или там пол литра?

у меня где то месяц первая пузыряла

Отпузыряет бутылка, не спешите ее перезаряжать. Подсыпьте четверть-половину чайной ложки соды в нее. Вторую жизнь в бутылке получите (на сколько лет?) Да поразному может быть. На неделю- другую потянет

Чё-то опять брага сдохла. Хватило на 5 дней ...
Половина киселя не растворилась. Соды подсыпал - никакой реакции.
Давления в баклажке нет. Открываешь краник подачи СО2 и в бутылку начинает капать аквариумная вода...

FiSCHER

Неправильно подключили к фильтру, если вода капает! У меня тоже к фильтру подключено, но всё пузырит и ничего не капает. Газ надо подавить или на всасывание внутренней помпы (а внешник в травнике как-то не очень и нужен), а далее - куда душе угодно, или растворять реактором.

Спасибо за разъяснения!

Завтра попробую подать газ на вход помпы FAN-0. Брагу не перезаряжаю.

На шланге подачи со обязательно должен быть обратный клапан.
Газ надо подавать как можно ближе к крыльчатке помпы, помпу располагать ближе к поверхности.
Если брага выдохлась газ она давать не начнет. Я бы перезарядил брагу.
Еще небольшой, не знаю важный или нет, момент: воду для браги беру из-под осмоса.

Как я понял все это делается так: засыпать в бутылку сахар, крахмал, соду и все это залить водой(про то, сколько всего сыпать/лить понял..) взболтать, затем поставить на водяную баню (крышку бутылки при этом не закрывать как я понял).Все это дело стоит до образования "стекловидной массы")
Затем нужно остудить (каким образом? что бы все это само остудилось или помочь ему в этом?)

сообщение Euggn

Дрожжи я использую сухие, белые пакетики "саф-момент" (больше года из закупленных впрок), чайная ложка на бутылку, предварительно развожу холодной водой в стопке, затем вливаю.

Я сыплю все ингридиенты в котелок, заливаю водой, ставлю на газ, нагреваю, помешивая, до получения киселя, остужаю в тазике с водой, через воронку заливаю в 1.5л бутылку, высыпаю буквально на кончике чайной ложки дрожжей саф-момент, распределяю ровно по поверхности рукояткой сачка. Готово.
Хватает браги на 2 недели. Наливаю примерно 4/5 бутылки по высоте. Если дрожжей чайную ложку засовать, то в "самоход" по шлангу брага пойдет. !.5л бутылки хватило для 250л. На сколько ее хватит зависит от количества сахара и крахмала: чем больше ингридиентов, тем активнее брожение и больше газа. 2л бутылку я вынужден был отключить и перезарядить уже 1.5 бутылку, т.к. 2л слишком много газа давала.

К 20л аквасу я бы бутылку 0.5л для начала подключил.

Я один раз варил в кастрюле - запихивания "стекла" в бутылку и отмывания кастрюли мне хватило один раз и как следует. Так что теперь все делаю строго сразу в бутылке.
Бутылку не закрывать.
Дрожжи развести в пол-стопке теплой воды и влить (масса в бутылке должна сначала остыть!). Всего в бутылках - примерно треть "киселя", бутылки - одна полтора, одна два литра (не браги - сам объем, они на две трети пустые). Дома три собаки и не сильно старый сынишка - даже при сшибании бутылки (что трудно - они в-общем-то убраны, но мало ли, можно добратьсяя до трубки и дернуть или еще как - у двухлетнего сына проникающая способность повышена) ничего в трубку не пойдет, промежуточных емкостей не ставлю.
Если не перебухать дрожжей - ходит минимум полтора месяяца, обычно - дольше (неспешно, смотрю по реакторам - полные - и ладушки). Потом, в принципе, тоже можно не сразу менять - уровень в них начинает уходить медленно, растянуто на несколько дней.
В большой бутылке кончается ВСЕГДА быстрее (она за тумбой у теплой стенки), но я не стремлюсь к новым рекордам (сколько проходит одна меньшая?) и всегда перезаряжаю обе (один раз возиться).

С весны до сентября вообще это забросил, потом опять поставил, не столько по некоей четкой очевидной необходимости, сколько "чтобы было".

Никаких точных взвешиваний или особых марок сахара-крахмала не использую: рецепт - как написано в начале темы, крахмал - любой (был и дорогой и самый обычный), обычный сахар-песок, одни и те же дрожжи (было много куплено), банальная сода. По густоте выходит не всегда одинаково, но на "скорость почти не влияет".
Вода - из под крана, самаяя обычная.

Реакторы небольшие и слабо-проточные, РН при подаче СО2 снижается на 0,2-0,4, на ночь брагу не отключаю, аэрация (умеренная) и фильтрация в аквариумах круглосуточные.
На обоих системах - обратные клапаны.

Удачи!

Можно мне пожалуйста рецептик бражки на 20 литровый аквариум? (в смысле сколько чего сыпать и куда)
Буду очень признателен! Артём.

А сам поэкспериментировать не хочешь?
Начни с того, что засыпь примерно в 300-400мл воды ложки 3-4 столовые сахарного песка, ложку крахмала, половину ложки соды, смешай, нагрей до образования киселя, остуди (чтоб тепленькая была еще), засыпь дрожжей саф-момент на кончике чайной ложки, подцепи шланг, ОБРАТНЫЙ КЛАПАН (обязательно), подай в аквас. Шланг лучше бы использовать не от компрессора, а меньшего диаметра.

Моя бутылочка по рецепту уже больше месяца пузыряет. Жаль, что число не запомнил))

сообщение Euggn
Я один раз варил в кастрюле - запихивания "стекла" в бутылку и отмывания кастрюли мне хватило один раз и как следует. Так что теперь все делаю строго сразу в бутылке.
Бутылку не закрывать...
...
Удачи!

Сейчас так и сделаем)

а как идёт выход из бутылки с бражкой срузу в аквас или в другую бутыль с водой а от туда в аквас?если кто может кинте фотку системы.:

А у меня уже 3й месяц пошел пузыряния бражки 1 бульк в 2-3 секунды. 180л аквас все просто бушует.

Degett