gray13 Свой на Aqa.ru 6333 3432 Москва 5 час.	Ответить Вкусняшки. О поесть и сготовить. (страница 51)
	Очень доброй жизни всем. Пожалуйста, делитесь в этой теме предпочтениями в еде, рецептами, чё сейчас или когда-нибудь съесть, попробовать охота. В общем, тема о поесть и сготовить.
	2020-08-1819/08/2020 00:01:14 #2811266 Нравится Даниил 2009, ВладимиРыбка, Даниил Ромащенко, Notozus, НатФР и еще 2 пользователям

gray13 Свой на Aqa.ru 6333 3432 Москва 5 час.	Ответить
	Приплыл... 😥 Купил по дороге какие-то пельмени (состав лучше не знать) нажарил и в майонез с соевым соусом и копчёной паприкой. Всякая фигня с соусом покатит 😁. И творог с кетчупом можно есть, если тебя на молочную диету посадили.
	2021-10-0505/10/2021 22:11:40 #2945096

gray13 Свой на Aqa.ru 6333 3432 Москва 5 час.	Ответить
	Из-за работы только вчерась и нынче за заготовку на зиму взялся. Баклажаны на плите пекутся и перец сладинькай в духовке на гриле . Половинками или четверти нами, предварительно очищенными, мне удобнее перец печь, но можно и целиком сготовить, почистив ерец от семечек позже (под струйкой воды удобно). Палёная кожица с перца и баклажан легко счищается (лучше пока тёплые или горячие чистить овощи, но и с остывшими нет особых проблем) Всё это дело, запечённое и очищенные, раньше крутил в банки и часть "ложил" (выложивал, подложивал, выкладал) 😁 в морозилку, но сейчас всё отправится в морозильную камеру. Дым коромыслом. Но раз соседи пожарных не вызвали, значит вытяжка справляется... 😁 Изменено 11.10.21 автор gray13
	2021-10-1010/10/2021 20:51:57 #2946196 Нравится Alenka05, Викторович13, AngelaG, DoraNi

Андрей финн Свой на Aqa.ru 6149 2535 Санкт-Петербург 16 дн.	Ответить
	gray13 А я на днях готовил бараньи яйца в соусе из кураги.Никто , кроме меня это пробовать отказался.А зря.Блюдо вкусное и необычное(при грамотном подходе).Теперь думаю об "горных устрицах"-бычьих тестикулах, как их называют испанцы.Главное-достать.А приготовление разных потрошков -это моя слабость.
	2021-10-1111/10/2021 18:22:43 #2946411 Нравится Викторович13, gray13

Kameia Завсегдатай 1235 712 Обнинск 3 мес.	Ответить
	Бррр…)) муж тоже пару раз это самое покупал, сам чего-то там готовил из них и ел сам))
	2021-10-1111/10/2021 19:43:16 #2946435 Нравится DoraNi

gray13 Свой на Aqa.ru 6333 3432 Москва 5 час.	Ответить
	Kameia Когда не знаешь, что дают и не спрашиваешь, то хомячишь нормально без психозакидонов, если вкус подходит тебе. Назови мясо мышечной тканью и оно совсем по-другому будет восприниматься. Изменено 11.10.21 автор gray13
	2021-10-1111/10/2021 23:14:07 #2946473 Нравится Викторович13, DoraNi

DoraNi Свой на Aqa.ru 18184 11348 Москва 3 час.	Ответить
	gray13 Назови мясо мышечной тканью и оно совсем по-другому будет восприниматься. Да уж, сразу расчлененка какая-то на ум приходит. Тьфу-тьфу!.. Поэтому в мясном отделе стараюсь не смотреть в ту сторону, где всяческие опознаваемые части туш лежат, ноги с копытами, языки и т.д.
	2021-10-1212/10/2021 08:48:14 #2946505

Андрей финн Свой на Aqa.ru 6149 2535 Санкт-Петербург 16 дн.	Ответить
	DoraNi Ну уж на языки не смотреть, с точки зрения кулинарии, вообще грешно.
	2021-10-1212/10/2021 17:59:52 #2946592

Викторович13 Свой на Aqa.ru 5224 6987 Курск 2 час.	Ответить
	Старшая дочка в интересном положении, звонит мне и говорит, хочу твоего супа горохового, сил нет, слюной исхожу.Сказал ей что для внука сготовлю))).Сделал, теперь жду часам к 22 подъедут))).
	2021-10-1212/10/2021 19:46:37 #2946621 Нравится AngelaG, Robby, Alenka05, Kameia, Blacklady и еще 2 пользователям

Викторович13 Свой на Aqa.ru 5224 6987 Курск 2 час.	Ответить
	[q] DoraNi свинные пяточки , тушёные, обалденный вкус))) Изменено 12.10.21 автор Викторович13
	2021-10-1212/10/2021 20:43:53 #2946639

sereda Постоянный посетитель 870 1615 Ярославль 1 года	Ответить
	Викторович13 пока картинку не открыл в полном размере, был уверен, что речь про пяточки (хотя какие у поросят пятки, там же копытца). И только по изображенному на фото понял, что имелись ввиду пятачки.
	2021-10-1212/10/2021 20:57:19 #2946644

Викторович13 Свой на Aqa.ru 5224 6987 Курск 2 час.	Ответить
	sereda они по вкусовым качествам по лучше языка будут))).
	2021-10-1212/10/2021 21:35:43 #2946656

DoraNi Свой на Aqa.ru 18184 11348 Москва 3 час.	Ответить
	Викторович13 Вот есть же такие папаши и дедушки! Уважаю!
	2021-10-1313/10/2021 08:37:28 #2946717 Нравится gray13, Kameia, Викторович13

Kameia Завсегдатай 1235 712 Обнинск 3 мес.	Ответить
	Викторович13 Старшая дочка в интересном положении, звонит мне и говорит, хочу твоего супа горохового, сил нет, слюной исхожу.Сказал ей что для внука сготовлю))).Сделал, теперь жду часам к 22 подъедут))). Ой, прям запахло супчиком))
	2021-10-1313/10/2021 19:48:31 #2946875 Нравится Викторович13

Викторович13 Свой на Aqa.ru 5224 6987 Курск 2 час.	Ответить
	Вчера братан в гости позвал на дегустацию всяких вкусностей.
	2021-10-1414/10/2021 15:11:10 #2947066 Нравится Kameia, AngelaG

DoraNi Свой на Aqa.ru 18184 11348 Москва 3 час.	Ответить
	Викторович13 Раньше вот такое называлось "Привет Горбачеву!". Я больше супчик оценила.
	2021-10-1414/10/2021 17:33:17 #2947126

Викторович13 Свой на Aqa.ru 5224 6987 Курск 2 час.	Ответить
	DoraNi там только вино разное, не выше 12°.
	2021-10-1414/10/2021 17:39:14 #2947133

DoraNi Свой на Aqa.ru 18184 11348 Москва 3 час.	Ответить
	Викторович13 Так я совсем не против хорошего домашнего вина. Из черноплодки, например, или из смородины. Но суп всё-таки вкуснее выглядит.
	2021-10-1414/10/2021 18:01:44 #2947147

Kameia Завсегдатай 1235 712 Обнинск 3 мес.	Ответить
	Промышленные масштабы, можно сказать)) DoraNi ну если в красивый графинчик налить и поставить, то будет лучше выглядеть, чем во фляге)
	2021-10-1414/10/2021 18:28:28 #2947162

Андрей финн Свой на Aqa.ru 6149 2535 Санкт-Петербург 16 дн.	Ответить
	Вчера закончил с польским борщом (щами) и сегодня решил пройтись по Африке, а именно приготовить культовый марокканский суп Харира. Погода этому способствует, так как стало прохладно, а данный суп очень сытный и согревающий.Готовлю его давно, так что вариант НЕ ПОЛУЧИТСЯ отпадает-неизменно превосходный результат.
	2021-10-1717/10/2021 19:30:12 #2948105 Нравится gray13

gray13 Свой на Aqa.ru 6333 3432 Москва 5 час.	Ответить
	Чавыча солёная и копченая домашнего приготовления и чуток заводского с Усть-Большерецка (Камчатка) нынче привезли 😋. Мороженая рыба в вакууме в термопакете благополучно долетела, доехала, дошла, за 14-16 часов не разморозившись. А Камчадалы (мои знакомые, а за всех не скажу) селёдку больше уплетают, будучи у нас (Москва) в гостях 😁 Хотя, что удивительного?.. - Пришлось как-то одними карасями и карпами питаться пару недель и ещё с пару недель часто включать их в свой рацион. Меню, конечно, разнообразное было: икра жареная на завтрак и иногда на ужин, суп из карася, жареный или печёный карась, карпик фаршированый, котлеты рыбные на обед. С несколько месяцев после этого было сложно в себя рыбу запихнуть. Но самое забавное, что вяленых карасей молотил с удовольствием в тот период.
	2021-10-2323/10/2021 21:30:12 #2949937 Нравится Викторович13, DoraNi

gray13 Свой на Aqa.ru 6333 3432 Москва 5 час.	Ответить
	Кстати вакуумная машинка - шикардосная вещь. Не знал до позавчера, что есть бытовые вакууматоры. 🙈 До того с громоздкими профессиональными машинами не раз сталкивался, но как-то в голову не приходило посмотреть бытовые.
	2021-10-2525/10/2021 21:44:03 #2950536

Steamroller На премодерации 3656 1752 2 года	Ответить
	Завалялось в холодильнике несколько тыкв, не пропадать же добру - использовать в качестве одноразовых горшочков. Вырезал крышечки, ложкой выскреб семечки, мякоть, по возможности, не трогал. На сковородке поджарил немного самодельного фарша, "пельменного" - свинина, говядина, лук, оливкового масла не пожалел. Рис на минуту кинул в кипящую воду, слил её, перемешал с фаршем, добавил паприки, специй, каперсов, самодельного горчично-медового соуса, пару ложек соевого соуса. Накрыл крышечками - и в микроволновку. Десять минут на полной мощности, потом ещё 15 на половинной. Были опасения, что тыкваы могут треснуть-бабахнуть, но нет, они стали мягкими, но форму не потеряли. Содержимое получилось сочным. Я так понимаю, можно вместо риса что угодно там тушить, мясо кусочками, картоплю, и типа того... DoraNi Но суп всё-таки вкуснее выглядит. А уж если его волосатыми лапищами подавать, ммм, ямми!
	2021-11-1616/11/2021 14:33:46 #2957328 Нравится gray13, Dixy

Kameia Завсегдатай 1235 712 Обнинск 3 мес.	Ответить
	А в микроволновку прям на стеклянную тарелку ставили и никакой воды никуда не доливали?
	2021-11-1616/11/2021 23:15:45 #2957529

Steamroller На премодерации 3656 1752 2 года	Ответить
	Kameia прям на стеклянную тарелку ставили и никакой воды никуда не доливали? Вот в этой стандартной луминарковской тарелке, что на фотографии, они обе-две и вертелись в микроволновке. Насчёт воды - я не добавлял никуда, ни снаружи, ни внутрь, но тут надо понимать, что именно вы делаете. С рисом такая исотрия, что его можно приготовить очень сильно по-разному, как нравится. Я люблю аль-денте, поэтому я взял "твёрдый" рис, и не добавлял жидкости, а лишь обдал кипятком (всё же рису нужна влага, иначе грызть семечки придётся), ну и тыква сама по себе не сухая внутри. Можно было взять рис, склонный к развариванию, и плеснуть внутрь воды или бульона, получилась бы каша. Можно было рис предварительно обжарить (количество масла и степень обжарки опять же сильно влияют на конечные качества блюда). Можно взять тыкву большую, или даже очень большую, и, приготовленную, резать на ломти потребного размера (острым длинным ножом режется легко, не сминается), после чего и подавать. Можно на эти ломти класть сыр перед подачей, если он легкоплавкий, то он пропитает рис полностью, если тугоплавкий, то надо дополнительно потратить секунд 15 на дополнительный нагрев в микроволновке. Вообщем, тут простор.
	2021-11-1717/11/2021 09:01:09 #2957595

Kameia Завсегдатай 1235 712 Обнинск 3 мес.	Ответить
	Да, понятно, тут простор…) и опыт нужен. В микро мы рыбу и картошку запекаем целиком) такую тыкву я с сухофруктами в духовке запекала. Саму тыква не очень… какая-то развалистая и суховатая , с мясом и рисом вкуснее, наверное)) я люблю тыкву грушевидную такую, на куски режу, масло плюс травки и запечь просто.
	2021-11-1717/11/2021 11:15:42 #2957621 Нравится Dixy